PRESSE

Es war einfach an der Zeit, nun auch das Eis gesund und schön werden zu lassen!

David Marx, Founder & CEO


21 versteht sich als Neuerfindung des Eis am Stiel und echtes Meisterwerk der avantgardistischen Molekularküche. Ein Eis in nie da gewesener Qualität (Rezeptur), Präzision (Formsprache) und Beschaffenheit (Konsistenz) - natürlich frei von Zusatzstoffen und wahlweise zu 100% bio, vegan oder auf reiner Joghurt-Basis. Dank eigens entwickelten Kyl-Technik sind dabei nun auch echte Cocktails am Stiel möglich.

Entwickelt und erfunden wurde das Neue Eis von dem Food-Designer und Gourmet David Marx, der auch Gründer des Berliner Foodlabs The Science Kitchen ist. Seit Juli 2013 präsentiert er dieses unglaubliches Eis international auf vielen VIP-Events: von Film-Premieren, Mode-Messen bishin zu TV-Shows. Zum Sommer 2015 kommt das Neue Eis dann auch auf die Berliner Straße und in den Bio-Handel.

KYL21-TEAM